Поєднання соковитих сезонних фруктів із м’ясом — це завжди про вишуканий смак і справжню кулінарну магію. Сьогодні готуємо страву, яка точно стане вашим осіннім фаворитом: запечені курячі гомілки зі сливами. Завдяки тривалому томлінню при низькій температурі куряче м’ясо виходить настільки ніжним, що буквально розпадається та тане в роті, а сливи віддають страві свою карамельну кислинку та створюють неймовірний соус. А наостанок — декілька хвилин під високою температурою для ідеальної хрумкої скоринки. повідомляє Дніпровська порадниця.
Інгредієнти
курячі гомілки.
спеції: сіль, перець, паприка, сухий часник, приправа для курки.
цибуля – 1 велика.
сливи – 10 шт.
вершкове масло – 30-40 г.
Приготування
- В курячих гомілок відрізаємо нижню частину, так зручніше викладати в форму, якщо вона у вас невелика. На дно форми викласти нарізану напівкільцями цибулю. Далі гомілки та спеції.
- Додати сливи, розрізані навпіл та вершкове масло. Накрити форму фольгою та запікати 15 хвилин при 200 градусів. Зменшити температуру до 150°С і томити ще 1,5 годину.
- За 10 хв до готовності, відкрийте кришу і збільшить температуру до 200 градусів щоб утворилась хрумка скоринка
Нагадаємо, раніше ми писали Теплий камамбер і соковита груша: готуємо вишуканий сирний пиріг за 15 хвилин